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姜黄
商品描述:
产品基本信息
【编号】:
【品牌】:泽华
【规格】:1kg/包
【生产厂家】:河北泽华生物科技有限公司
产品说明
天然黄色素-姜黄是以姜黄色素为原料经过精加工而成的天然色素。姜黄是蓑荷科、姜黄属的多年生草本植物。姜黄也是一种中药材,性温、味辛苦,无毒,具有活血、行气、散瘀、舒肝、解郁、可降血脂等功效。姜黄色素是姜黄根茎中含有的黄色色素,是植物界稀少的二酮色素。世界卫生组织以及中国卫生部批准用于食品中。   主要成分:姜黄色素   性状:深黄褐色液体或亮黄色粘性液体。   特点:着色力强,耐热性好,在固体食品中抗光性好,在液体食品中抗光性稍差,在酸性和中性溶液中呈黄色、在碱性溶液中呈橙红色。   应用范围:果汁、饮料、配制酒、冰淇淋、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐谷类食品等。   参考用量:一般为1‰~3‰,或按生产需要适量添加。   储运:密封、避光、阴凉处保存。   注意事项:本产品遇碱水即变为橙红色,在生产中要注意不与碱性物质同时添加。   应用范围:果汁、饮料、配制酒、冰淇淋、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐。   溶解性:粉状、液体、水溶、油溶。   消光系数:E1%1cm425=50~300