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水解蛋白粉(HVP)
商品描述:
产品基本信息
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产品说明
水解蛋白粉(HVP) 水解植物蛋白粉采用脱脂大豆为原料,以喷雾干燥法制成。这种天然的纯正调味品是加工食品以及其他食物的必备调味料。使用HVP是您的产品味道更香浓,更富天然美味。 HVP性质 A. 只需添加少量在食物中,就可尝到美好的鲜味。此调味品有均衡的鲜味,适合用于各种加工食品的调味。 B. 可消除食物本身的异味,增进食物的香味。 C. 使用方便,其粉状个更方便使用,食品中加入少量会使味道更佳。 参考用量表: 使用范围 使用方法 效果 建议用量 香精香料 与其他香料混合使用 参与密拉德反应,增加香味 5.0-12.0% 调味品 作基料食用 增加其品味,加强其风味 2.0-9.0% 肉类制品 与其他调料混合用 改善口感及风味 1.0-2.0% 膨化食品 直接加进面料或喷洒于表面 增强风味 1.0-1.5% 方便面 加入汤包或面料 口感浓厚,鲜香突出 1.0-5.0% 方便食品 与其它调料复配 改善风味,增进食欲 0.1-0.3% 汤料 与其它佐料混合使用 增强风味,鲜香突出 2.0-10.0% 鸡精 与其它佐料混合使用 增加鲜香味,口感醇厚 1.0-3.0% 酱油料 用溶剂稀释后加入酱油制品中 增香增鲜 0.5-3.0% 标准用量:0.1%-8.0% 产品指标: 总氧 ≥4.5% 食盐 ≤50% 水分 ≤6.0% 氨氮 ≥2.8% 包装:2.5kg×4