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阿斯巴甜
商品描述:
产品基本信息
【编号】:01
【品牌】:牛甜
【规格】:1kg*20/桶
【生产厂家】:常州市牛塘化工厂有限公司
产品说明
产 品 名 称:阿斯巴甜
英 文 名 称:Aspartame, APM 
中 文 译 名:阿斯巴甜
别     名:甜味素
化 学 名 称:N-L-α-Aspartyl-L-Phenylalanine-1-Methyl Ester 
中 文 译 名:N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯
分  子  式:C14H18N2O5 
分  子  量:294.31 
编     码:GB19.004 ; INS NO.951 
化学服务登记号:22839-47-0 
产品特点: 甜感纯正,无人造甜味剂的苦味、化学味或金属后味;高甜度,其甜度约为蔗糖(3%溶液)的200倍;可增进食品风味;可有效降低食品中的卡路里含量;可安全使用于任何食品饮料中;不会造成牙齿龋坏;其消化、吸收以及代谢过程与通常食品中的蛋白质相类似;可感觉甜度的持续时间长。 协同增效:阿斯巴甜具有其它高甜度甜味剂所没有的增强风味的效果,尤其是在酸性条件下增强水果风味(柑橘、草莓、西柚等),并可使原材料风味的保持得以延长;阿斯巴甜与蔗糖、果糖、葡萄糖混合使用,产品能量下降而甜味质感没有变化;阿斯巴甜与糖精、甜蜜素或维多安赛蜜混合使用,可改善其不良的金属苦后味,并使其甜度有不同程度的提高。